經(jīng)過(guò)2020年的疫情之后，我們對(duì)健康和安全的關(guān)注度也越來(lái)越高。隨著夏季到來(lái)，氣溫升高，保證食品安全更是關(guān)鍵。每天世界上都會(huì)有人因?yàn)樗缘氖澄锒。@種食源性疾病主要來(lái)源于食物中的危險(xiǎn)微生物或有毒化學(xué)物。不安全的食品造成疾病和營(yíng)養(yǎng)不良的惡性循環(huán)，尤其影響到嬰幼兒、老人和病人。
食品安全的5大要點(diǎn)：
1、保持清潔
餐前便后要洗手，洗凈雙手再下廚。飲食用具勤清洗，昆蟲(chóng)老鼠要驅(qū)除。
2、生熟分開(kāi)
生熟食品定要分,切莫混雜共保存。刀砧容器各歸各,避免污染惹病生。
3、*煮熟
肉禽蛋品要煮熟，貪吃生鮮是糊涂。蟲(chóng)卵病菌需殺盡,再度加熱也要足。
4、安全存放
熟食常溫難久藏，食畢及時(shí)進(jìn)冰箱。食前仍需加溫煮,冰箱不是保險(xiǎn)箱。
5、材料安全
飲食用水要達(dá)標(biāo),菜果新鮮仔細(xì)挑。保質(zhì)期過(guò)不再吃，莫為省錢(qián)把病招。
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